Gelato al te' verde Maccha♪ (senza uova)

 

Gelato...in estate non può mancare!!!

Ma...non c'è al gusto Maccha!!!

Non mangio spesso il gelato al Maccha in Giappone ma qui, siccome non posso averlo, mi viene voglia!!!.

Penso che le gelaterie delle grandi città lo abbiano (ho sentito addirittura che si vende anche il gusto wasabi...) ma purtroppo dove abito non c'è speranza.

Ogni volta che vedo la vetrina di una gelateria mi confondo sempre con il gelato al pistacchio perchè il colore è quasi uguale! :-P

Tanto per cambiare, se non lo trovo lo faccio da sola! ^^

Questa ricetta non richiede uova quindi diciamo che ha meno calorie e anche chi non le può mangiare non avrà problemi! 

Ovviamente al posto di Maccha si può fare qualsiasi gusto si preferisca!

Ingredienti :

Latte 100 ml

Zucchero 50g

Amido di mais 7g

Polvere di Maccha 5-8g

Panna 100 ml

(Con queste dosi escono circa 6 palline)

 In una pentolina mettere il latte, lo zucchero, l'amido di mais e la polvere di maccha e cuocerelo mescolando fino a quando si indurisce.

Una volta indurito farlo raffreddare.

(Quantità di Maccha a piacere, io ho messo 8g di maccha e viene amaro come piace a me)

 

Montare la panna ma non troppo.

Aggiungere la panna poco alla volta e mescolare bene.

Mettere in un contenitore e mettere nel freezer per almeno 3-4 ore.

 Grazie all'amido di mais (credo) la consistenza è molto buona!

Provate a farlo che è buono! ^^

ごちそうさま♪