Caldo....
Avrei voluto fare qualche dolce ma con questo caldo non mi va proprio di accendere il forno.
In estate ci vogliono dolci al cucchiaio.
Visto che io adoro Creme Caramel allora ho deciso di farlo ma questa volta l'ho fatto in versione orientale.
Avrei voluto fare qualche dolce ma con questo caldo non mi va proprio di accendere il forno.
In estate ci vogliono dolci al cucchiaio.
Visto che io adoro Creme Caramel allora ho deciso di farlo ma questa volta l'ho fatto in versione orientale.
Creme caramel al te' verde
Chi adora il Maccha sicuramente impazzirebbe!
E' veramente delizioso!
Ingredienti :
4 tuorli
Latte 200 g
Zucchero 30-40 g
Tè verde 40 g
(Tè verde in foglie circa 5 gcon acqua calda 60g)
La polvere di maccha 5 g
4 tuorli
Latte 200 g
Zucchero 30-40 g
Tè verde 40 g
(Tè verde in foglie circa 5 gcon acqua calda 60g)
La polvere di maccha 5 g
Caramello (Zucchero 70g, acqua 40g, acqua calda 2 cucchiaini)
In una padellina (o pentolina) mettere lo zucchero e l'acqua.
Accendere il fuoco e aspettare finche diventa dorato.
Aggiungere 2 cucchiaini di acqua calda (attenzione che schizza) e versarlo nello stampo.
Accendere il fuoco e aspettare finche diventa dorato.
Aggiungere 2 cucchiaini di acqua calda (attenzione che schizza) e versarlo nello stampo.
Preprare il tè verde.
(Ho usato una bustina)
Scaldare il latte e il tè verde.
Mescolare bene i tuorli e lo zucchero, aggiungere la polvere di maccha setacciandola e mescolare bene.
Aggiungere il latte scaldato poco alla volta.
Setacciare a piacere.
(Ho usato una bustina)
Scaldare il latte e il tè verde.
Mescolare bene i tuorli e lo zucchero, aggiungere la polvere di maccha setacciandola e mescolare bene.
Aggiungere il latte scaldato poco alla volta.
Setacciare a piacere.
Versare l'impasto nello stampo e fare un coperchio con la carta argentata.
In una pentola mettere l'acqua finchè arriva altezza dell'impasto.
Cuocere a fuoco medio con il coperchio.
Quando l'acqua bolle spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per circa 10 minuti.
Quando si raffredda mettere in frigo.
In una pentola mettere l'acqua finchè arriva altezza dell'impasto.
Cuocere a fuoco medio con il coperchio.
Quando l'acqua bolle spegnere il fuoco e lasciarlo riposare per circa 10 minuti.
Quando si raffredda mettere in frigo.
Adatissimo per l'estate!
Provate che è davvero buono! ^^
ごちそうさま♪
wow che delizia! ^.^ e poi la presentazione è carinissima in quei vasetti...
RispondiEliminaCiao Rika secondo me lo potrei fare nel microonde? Un saluto affettuoso! :*
RispondiEliminaCiaoo!!! ^___^
EliminaE' vero! Potevo farlo anche nel microonde!
Se ti interessa qui c'è la ricetta di creme caramel usando il microonde.
http://rikasgarden.blogspot.it/2012/04/creme-caramel-usando-il-microonde.html
E si io già l'avevo vista e studiata per bene, è per questo che chiedevo se si poteva usare lo stesso procedimento! ;)
EliminaPerò magari era diverso e risultava difficile usare il micro, invece mi confermi che si può fare, grazie mille!
uhm che voglia di dolce...bravissima Rika!
RispondiElimina@wagashi stories :
RispondiEliminaGrazie! ^^
Questi vasetti mi piacciono molto!
Peccato che qui non riesco a trovare una cosa simile...v_v
@Mary :
Grazie Mary!!! ^^
Questo sabato avrò amici per cena, offrirò loro questo dolce, speriamo bene :D
RispondiEliminaSperiamo!!! Poi fammi sapere! ^^
EliminaP.s.
Aggiornato gli ingredienti perchè mancava 5 g di polvere di maccha. ^^;
buonissima la tua versione al té verde!! :) il crème caramel mi piace tantissimo, di sicuro lo proverò!! ;) un bacione Rika! :)
RispondiEliminaciao rika che bello qui mi piace tutto candido e mi sono unita molto volentieri un bacio veronica
RispondiElimina