lunedì 13 agosto 2012

Roll cake con le fragole♪

Ieri era il compleanno di nonna Clara.
Ha compiuto 88 anni.
E' una persona stupenda, da quando l'ho conosciuta con me si comporta come se io fossi sua nipote.
Siccome non ho più i nonni della mia famiglia anche per me è come se fosse davvero mia nonna.
 Ogni anno faccio io la torta per il suo compleanno.
Siccome a lei piace la panna e il rotolo che faccio allora ho deciso di fare Roll Cake!

Ingrdienti :
4 tuorili
Olio di semi 30g
Acqua 60g
Farina 70g
4 albumi + 65g di zucchero
Essense di vanigia
Panna
Fragole

Mescolare bene i tuorli, l'olio e l'acqua.
Aggiungere la farina setacciata (setacciandola) e mescolare bene.
Aggiungere qualche goccia di vaniglia (va benissimo vanillina)

Montare gli albumi aggiungendo lo zucchero circa 3 volte.
Unire tutti e due, amalgamare bene.

Versare l'impasto nella teglia e infornare a180 gradi per circa 12-15 minuti. (Dipende dal forno)
Quando si raffredda un po' tagliare come la foto.

 la farcitura a piacere.
In questo caso, montare la panna e spalmarla.
Tagliare le fragole a pezzi e metterle.
Coprire la prima fila di fragole con la panna, creare una specie di montagna.
Facendo così è più facile arrotolare e evitare che rimanga un buco.
Usando la carta da forno arrotolare.
Prima di fare la decorazione far riposare almeno 30 minuti.

 
Col caldo è difficile utilizzare la panna!!!
Voglio una cucina con l'aria condizionataaaa!!!! ^^;

Auguri ancora Nonna! ^^

11 commenti:

  1. Con questo caldo mangiare il rotolo alla panna deve essere un piacere! Ha un aspetto splendido e di certo è anche buonissimo! Tanti auguri a nonna Clara! :)

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  2. Auguri alla nonna! Anche io vorrei poter cucinare per lei... lo hai decorato benissimo! ^^

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  3. Auguri alla nonna!!! sicuramente adorerà il tuo spettacolare rotolo!! brava Rika :)

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  4. Ciao Rika, tanti auguri a nonna Clara!
    Complimenti per il tuo roll cake, è una meraviglia!!

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  5. Ciao qKIRA E' BELLISSIMO un bacio alla nonna ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  6. Grazie a tutte!!! Siete gentilissime!!! ^____^

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  7. Sono davvero rimasta colpita dalla tua bravura, COMPLIMENTI!
    Mi unisco volentieri ai tuoi sostenitori...se ti va di passare a trovarmi ne sarei lieta!

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    1. Ciao Pamelina!
      Grazie per complimenti! ^^
      Adesso passo a trovarti! ^^

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  8. auguri alla nonnna e un applauso a te cara, bravissima!!!!!

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  9. Non ho parole....lancia squisitezza da ogni poro!
    complimenti!

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