Muffin...uhm! Soffice! ^^

E' da un po' che non aggiorno il blog...

Finalmente ho un po' di tempo per stare in cucina!!!
Mi mancava tanto il profumo di dolci!!!

Ho fatto tante prove per riuscire a fare Muffin come piace a me.

Ci sono tantissime ricette di Muffin ma non mi sono mai piaciute perche' in quasi tutte veniva troppo compatto e secco...a me piace soffice ma non asciutto.

Dopo tante prove posso dire che questo Muffin per me e' ottimo.

E' molto soffice! ^^

Ingredienti (per 6 Muffin) : 

Burro 50g

Zucchero 40g

1 Uovo

Latte 40g

Farina 80g + Baking Powder 3g

Mescolare bene il burro morbido e lo zucchero, mescolare bene aggiungendo un uovo.

1 su 3 di farina →　meta' di latte → 1 su 3 di farina → meta' di latte → 1 su 3 di farina

180 gradi circa 15 minuti

Questo con le more e crumble

Questo invece e' al cacao, sopra ci ho messo le noci e Crumble.

(Le dosi : farina 65g + cacao 15 g)

 

 E' perfetto per la merenda! ^^

ごちそうさま♪