Madeleine Coniglio♪ Stampo fai da te♪

 

Si sta avvicinando la Pasqua. 

In realtà in Italia la figura del coniglietto pasquale mi pare non ci sia visto che fa parte del folclore tedesco e americano.

Vi starete chiedendo "Ah, allora in Giappone è come negli Stati Uniti?"

La risposta è...

...

...

...

..

.

no

da noi la Pasqua non esiste proprio come festa (a parte per i pochi cristiani giapponesi)

 tuttavia visto che sono in Europa ho pensato di fare qualcosa in tema visto il periodo!

Ecco quindi delle Madeleine... coniglifere!

Tagliare la carta da forno in modo da ottenere un quadrato.

Non è complicatissimo, potreste provare a farlo seguendo questo collage.

Attenzione solo dal numero 8 al 11.

Se vedete nella figura 9 piegate due angoli giusto?

Bene, rimangono sotto altri due angoli, non dovete piegarli insieme ai primi due, vanno piegati nella stessa direzione ma infilati sotto quelli piegati precedentemente.

Ecco! Gli stampini di coniglio!!! ^__^

Ora prepariamo l'impasto delle madeleine! 

Ingredienti :

Un uovo sbattuto

50 g di zucchero a velo

50 g di farina

50 g di burro fuso

un cucchiaino di Baking powder  e Vanillina

Mettere in una scodella la farina, lo zucchero a velo e il baking powder e mesolare con la frusta.

Aggiungere l'uovo sbattuto e mescolare bene.

Aggiungere il burro fuso e mescolare bene.

Mettere l'impasto nel sac a poche (non avendolo ho usato questo) e versare l'impasto dal buco dello stampo.

Non mettere troppo impasto altrimenti esce fuori durante la cottura.

Cercate di non sporcare intorno a buco in modo da evitare che si colori.

Infornare a 180 gradi per circa 15 minuti.

 Ecco il coniglio!!! ^^

Magari potete disegnarci anche degli occhi!!!

 Buona Pasqua!

SAKURA Madeleine♪ Stampo fai da te♪

 Ho ricevuto SAKURA da una cara mia amica e mi è venuta voglia di fare qualcosa in tema visto che ho un po' di Sakura sotto sale.
L'anno scorso ho fatto Biscotti e Angel Cake con Sakura.
Mi sarebbe piaciuto fare Chiffon Cake visto che non lo faccio da un secolo ma purtroppo qui a bruxelles non ho ancora tutta l'attrezzatura che mi serve.
Non ho neanche Hand Mixer!!!
Montare gli albumi a neve a mano...è un suicidio!!! :P

Dato che abito in un piccolo appartamento la cucina è piccola quindi non ho molto spazio e inoltre non ho potuto portare tutto quello che volevo con una sola valiga. La prossima volta che torno in Italia me lo dovrei portare! ^^
Mi è venuta quindi un'idea...Madeleine!!!
E' facile, veloce e buono!!!

Ops... ma lo stampo?!

E' vero...i mie stampi sono tutti in Italia...
Certo basta comprarli ma non mi va poi di ritrovarmi con dei doppioni...^^;

Allora ho detto "Beh, li faccio io!"
Non ho mai fatto una cosa del genere ma date un'occhiata al risultato!
E' uscito molto carino! ^^

Ingredienti :

Farina 50g

Zucchero a velo 50g

Burro fuso 50g

Uovo 

Un cucchiaino di Baking Powder

Vanillina

(escono circa 10 madeleine)

Mescolare la farina, lo zucchero, la baking powder e vanillina, aggiungere uovo sbattuto e dare una girata.

Aggingere il burro fuso e mescolare bene.

Coprendo con una pellicola far riposare un po' nel frigo.

(Io lo metto direttamente nel sac a poche per comodita)

 Per chi ha Sakura sotto sale...

Mettere Sakura nell'acqua per circa 30 minuti.

Sciacquare e asciugare bene.

Per chi è interessato a come preparare Sakura sotto sale ci sono due guide apposite qui e qui.

Creare lo stampo usa e getta.

Serve carta da forno formato quadrata.

Nel mio caso la dimensione era 10.5 x 10.5cm

(Non deve essere precisa)

 Per farlo capire bene ho messo un'immagine con carta da origami ma voi dovete usare della carta da forno.

Piegare la carta a metà e riaprire. Piegare come il numero 1 nella foto.

Dopo aver piegato tutti e due lati piegare ogni angolo ottenendo un triangolo.

Dopodichè piegare come nel numero 5 tutti e quattro lati.

Infine piegare come nel numero 6.

Dopo aver fatto tutte le piegature piegare a metà e aprire.

E' più facile di quanto sembri.

 Ecco questi sono stampini usa e getta.

 Versare l'impasto delle madeleine e mettere un fiorellino di Sakura.

 Infornare a 180 gradi per circa 10-12 minuti

Ta Daannn!!! La forma è abbastanza carina no?

La prossima volta proverò a fare forma diversa. ^^

ごちそうさま♪

SAKURA tra incontro e distacco

Adesso in Giappone è la stagione di fioritura dei ciliegi,

SAKURA!!! 

E' da tanto che non sono in Giappone in questo periodo ogni anno una mia amica mi manda delle foto. Guardate che meraviglia!!!

 

Quanto mi piacerebbe essere li!!!!!

Sarei voluta andare a fare Hanami!!! (Festa sotto ciliegi)

In realtà questa stagione non è solo piacevole, vedere Sakura da due impressioni contrastanti legate al periodo specifico in cui fioriscono i ciliegi :

L'incontro e il distacco.

In Giappone infatti l'anno lavorativo o scolastico inizia ad aprile e finisce a marzo.
 E' un po' la rappresentazione della fine di un ciclo e l'inizio di uno nuovo. In particolare lo vediamo al cambio tra le varie scuole (per esempio quando si passa dalla scuola media alla scuola superiore).

Durante l'anno passato si sono incontrate persone che ora andranno abbandonate, se questo risulta triste si può guardare con gioia ai nuovi incontri e conoscenze che ci riserva l'anno venturo.
Tutto infatti contribuisce al processo infinito di maturazione dell'individuo.

Questa dicotomia tra felicità e tristezza è, a mio avviso, uno dei fascini di Sakura.

Per chi non ha la possibilità di vedere Sakura non c'è problema!!! Possiamo ricorrere ad un metodo brevettato giapponese! Lo facciamo con gli origami ^__^

Tutto ciò di cui abbiamo bisogno sono dei semplici fogli di carta quadrata (la carta per origami) e una forbice!

Si possono realizzare 3 tipi di sakura, sono molto simili tra loro, in genere si fa quello che risulta più comodo ma nulla vi vieta di farli tutti e tre!

Sakura A

Sakura B

Rispetto a Sakura A viene un po' in 3D

Sakura C

Ecco un'altra Sakura.

Questo è venuto un po' "ciccione", a seconda del taglio con la forbice potete regolare le dimensioni.

Omaggino

Utilizzando gli stessi passaggi e cambiando solo il taglio esce anche una stellina  ^^

Per finire questo post vi lascio con un proverbio giapponese relativo al discorso d'apertura:

-Ichigo Ichie-

-Ogni incontro è irripetibile-

Decorazione natalizia♪

Dicembre, tempo di cenoni, tempo di geloni e tempo di neve... beh... quest'ultima dipende dove abitate ^__^;;

Prima che venissi in Italia per me dicembre era solo sinonimo di capodanno ma da quando sono qui ho iniziato a festeggiare anche il Natale. 

Non è che in Giappone non si festeggi ma è un po' come Halloween per voi, è una festa straniera che non ha molto a che vedere con la nostra nazione.

Festeggiando il Natale ovviamente mi sono potuta sbizzarrire in questi anni con le decorazioni!!!

Voi le avete già fatte quest'anno? Se vi serve qualche idea ho qui un piccolo tutorial per una versione nippo-italiana!!! Decorazioni Origami... 
Decorigami!!!

Babbo Natale♪

 Iniziamo con questo perchè è più semplice. ^^

 

 Per i bottoni ho usato degli adesivi tondi per semplificare. ^^

Albero di Natale♪

Questo albero di Natale mi piace tantissimo.

Me l'ha insegnato mia madre quando ero piccola.

Sembra difficile ma alla fine le piegature sono semplici. ^^

Piegare...

 Piegare e piegare...

 Ok, ora si deve tagliare come nella foto.

E ancora piegare...

*Tutte le pieghe devono avere lo stesso verso

In teoria finisce così ma si può aggiungere una stella in cima dell'albero!!!

In totale ci sono 8 piegature (figura 1). facciamo in modo da averne 5 da un lato (sinistra nella figura 2 rispetto alla piega centrale) e 3 dall'altro.

La parte con 5 pieghe va tagliata come nella foto (vedi figura 2 e successive).

Attenzione! il secondo taglio è fino alla mpiega centrale, non dovete tagliare tutto!

Alzare la parte così ottenuta e uscirà una stella!

 

Ho usato queste cosette. 

Per la carta va benissimo una qualsiasi, come dico sempre, l'importante è che sia quadrata.

Divertitevi a farle!!! ^___^

Origami TOTORO♪

Ormai anche qui Totoro è famoso anche se la versione italiana è arrivata 21 anni dopo quella giapponese!

Da noi spesso le scuole materne utilizzano canzoni e immagini di totoro per fare eventi o recite per i bambini.

Diciamo che è un personaggio molto legato ai piccoli nell'immaginario collettivo!!!

Per questo dei regali fatti alla bimba giapponese 

( Biscotti Anpanman e le Ghiande Totoro) 

ben due lo riguardano. 

Questo è il secondo!!!

Servono Origami  e dei Pennarelli.

Ho tagliato un Origami in 4. Dimensione (7.5 x 7.5 cm)

Chi non possiede Origami può usare della carta normale, l'importante è che sia quadrata e possibilmente abbia 2 colori in modo da creare la pancia di Totoro.

Ecco il tutorial!

Non è difficile, credo che si capisca anche senza spiegazione! 

(in realtà è una versione particolare che si basa sull'origami a "bicchiere", 

quello specifico di Totoro è più complesso da realizzare)

Piegare...

Piegare...

e poi piegare...

*N.17 : Attaccare con lo scotch

Disegnare la faccina di Totoro come si vuole.

Ecco fatto! 

Questa grandezza è giusta per un dito! ^^
In giapponese si chiamano Yubi Ningyou
(yubi = dito, Ningyou = bambola)

Ops!

Ne ho fatti troppi!!! :-P

Meringhe Ragnatela e Origami per Halloween♪

Quando ho fatto Zombie Cookies mi è avanzato un albume.

Avevo ancora un po' di albumi in freezer allora ho fatto delle meringhe.

Visto che si sta avvicinando Halloween questa volta ho provato a dare una forma a ragnatela.

Inoltre essendo sottili ho risparmiato un sacco di tempo nella cottura!

Ingredienti :

Albumi + zucchero
(il peso dello zucchero deve essere il doppio di quello degli albumi nella mia ricetta)

Montare bene gli albumi aggiungendo lo zucchero per 2 o 3 volte.

Usando Sac a poche disegnare la ragnatela.

Infornare a 110 gradi per circa 30 minuti e spegnere il forno.
Lasciarle dentro per farle asciugare. (Dipende sempre dal forno)

 Per togliere dalla carta da forno consiglierei di usare la spatola altrimenti si rompono facilmente. Sono molto fragili!!!

Come complemento alla foto ho creato un Jack 'o Lantern con gli Origami.

 Gli Origami sono una parte abbastanza nota della cultura giappones.

Per chi ancora non lo sa è l'arte di piegare la carta.

Infatti lettaralmente Ori significa piegare, Kami (Gami) significa carta.

Qui troverete tante istruzioni a tema Halloween, è in inglese, c'è anche l'animazione che mostra passo passo come piegare la carta.

Chi non possiede la carta da Origami può utlizzarne un tipo qualsiasi, l'importante è che sia di forma quadrata! ^^

 Piegare piegare piegare...

Piegare piegare...e ancora piegare...

 Dopodichè disegnare la faccina.

Sia le meringhe che gli Origami sono abbastanza semplice, chi ha dei figli potrebbe divertirsi a farli insieme a loro!

^____^