Festa della luna piena in autunno...Tsukimi Dango♪

Per me l'autunno è sempre stato il periodo in cui mangiare...
Da noi infatti si dice Shokuyoku no Aki (L'autunno per l'appetito)

Oggi volevo presentarvi una festa autunnale Giapponese.

Si chimana "O-Tsukimi".

"O-Tsukimi お月見"  significa ammirare la luna piena in autunno.

In genere si celebra questa festa il 15 ° giorno dell’ottavo mese del tradizionale calendario lunisolare giapponese (in pratica a settembre) .

Quel giorno viene anche detto Jugoya "十五夜"(Jugo è 15, Ya significa sera)

La data ufficiale di quest'anno (2013) è...
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...tensione...
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 ...domani 19 settembre!!!

Non so se qualcuno di voi ha visto questo tipo di immagine,
Vi chiederete, perchè c'è un coniglio?
Beh in alcune culture asiatiche (in realtà anche in quella Azteca) si crede che un coniglio abiti sulla luna. La cosa viene dalla conformazione dei crateri lunari che ricorda l'immagine di un coniglio.
Gli antichi notandolo hanno creato varie leggende in merito.

In quella giapponese (e coreana) il coniglio... beh... fa il mochi con un mortaio e un pestello (un giorno farò un post specifico, vi basti sapere per ora che è un impasto di riso glutinoso).

Capirete quindi che in una festa dedicata alla luna e al raccolto quale cibo si potrebbe utilizzare come offerta ai Kami (gli dei)?
Esatto mochi! In questo caso nella forma di Dango!

C'è da notare che dopo l'offerta poi i dango li mangiamo noi quindi o gli dei non gradiscono oppure, più probabilmente, sono a dieta perenne... poverini!!! (ora sto aspettando un fulmine da un momento all'altro O_O;;)

Comunque i Dango utilizzati in questa festività hanno un nome particolare,

si chiamano "Tsukimi Dango 月見団子".

Ingredienti : 

Farina di riso glutinoso 50g

Acqua quanto basta

Aggiungendo acqua poco alla volta impastare Dango fino a renderlo morbido e liscio.

Fare delle palline.

(Questa volta ho fatto anche i Dango al tè Maccha.)

Mettere i dango nell'acqua bollente.

Quando vengono a galla sono pronti (come nella cottura degli gnocchi), 

poi raffreddarli nell'acqua fredda.

Quando si raffreddano asciugarli con della carta

 In genere vengono presentati in piccoli mucchi su un vassoio.

 Qui potete vedere un altra versione di Dango : Mitarashi Dango

Per finire ho aggiunto Anko (marmellata di fagioli rossi azuki)

Preparate anche voi i Dango e godetevi la luna piena ma attenti ai lupi mannari!!!
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o ai conigli mannari?
(Ahhhh!!!! Si sta già annuvolando!!! Aiuto!!!!)