Nikuman a modo mio♪

Da domenica qui il tempo è brutto...è ritornato anche il freddo.

Quando fa un po' freddo mi viene sempre voglia di mangiare Nikuman.

Nikuman è una specie di grande raviolo cotto al vapore.

Se fossi in Giappone sarei andata subito a comprarne uno ad un Konbini.

(è una catena di mini supermercati aperti 24 ore)

Io sono del sud, da noi si chiama BUTA-Man.

Buta significa maiale, infatti il ripieno classico è di maiale ma si vendono anche altri gusti :

Curry man, Piza (pizza) man, An man (Anko, marmellata di fagioli azuki)

"Man" è Man di manju (manju è un dolce tipico giapponese, praticamente un impasto fatto con la farina e cotto al vapore)

Da domenica avevo questa voglia di Nikuman e allora stamattina ho deciso di farlo ma come al solito non mi andava di fare il procedimento lungo (sono pigra e voglio mangiarlo subito) quindi ho usato il microonde.

Prima di tutto considerate che non è la ricetta del vero Nikuman! ^^

Ingredienti : 

Farina 110g

Baking Powder 1 cucchiaino

Zucchero 2 cucchiaini

Acqua 100g

Ripieno che preferite

Un po' di amido di mais

(Con queste dosi sono usciti 2 Nikuman della grandezza di un pugno)

 Per il ripieno ho usato la verza e carne di maiale che abbiamo mangiato ieri sera (^^;)

Ho tagliato la verza e l'ho messa per 1 minuto nel microonde per cuocerla un po'.

Siccome la cottura con il microonde è breve sarebbe meglio non usare la carne cruda altrimenti non si cuoce, con una lunga cottura invece l'impasto viene assciutto e duro.

Aggiungere un po' di amido di mais, sale e salsa di soia.

 Mettere in una ciotola la farina, zucchero e Baking powder.

Mescolare un po' con la frusta e aggiungere acqua e mescolare.

Spennellare d'olio un contenitore adatto per il micronnde.

 Mettere un po' di impasto, poi il ripieno e coprire con l'impasto.

Mettere la pellicola ma non aderente perchè durate la cottura l'impasto si gonfia.

Cuocere con il microonde per circa 2 minuti e mezzo (600w).

Non è il massimo e non ha la tipica forma di Nikuman ma il sapore si!!!

E' adattissimo per chi non ha tempo e vuole mangiare subito!

 Alla fine ci ho messo soltanto per 20 minuti per farlo e finire di mangiarlo! :P

ごちそうさま♪